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따끈한국물
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어묵탕, 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 어묵국이 최고!쿠킹/매일반찬 2013. 1. 28. 10:37
이번 주말에 굉장히 날씨가 추웠죠. 오늘 약간 기온이 오르긴 했지만 여전히 찬기운이 느껴지네요. 이렇게 추운 날씨에는 뜨끈한 어묵탕이 저절로 생각나는데요. 며칠 전에 어묵과 떡볶이 내놓고 파는 조그만 분식집 앞을 지나가는데 분식집 아주머니께서 어묵국물에 조미료를 봉지째 털어 넣는 것을 보고 깜짝 놀랐어요. 대부분의 식당에서 MSG 합성조미료를 사용하는 것은 익히 알고 있었지만 제눈으로 직접 보니 좀 느낌이 다르더라고요. 어묵꼬치와 따끈한 오뎅국물, 제가 좋아하는 분식이라 자주 사 먹는데, 이렇게 조미료 팍팍 넣는 걸 직접 보니, 집에서 만들어 먹어야겠다 싶어 어묵탕을 끓였어요. 멸치육수만 준비되어 있다면 그야말로 간단하게 끓일 수 있는 어묵탕입니다. 어묵탕(어묵국) 끓이는 법(만드는 법) ♠재료 멸치육수..