씽씽 라이프

요즘 마늘 수확철이지요. 이맘 때면 1년 먹을 마늘을 구입하곤 합니다. 저희 집도 마늘을 구입하여 요즘 열심히 껍질을 까고 있습니다. 껍질 깐 마늘은 찧거나 다져서 지퍼백 등에 넣어 냉동실에 보관하면 1년 내내 마늘 걱정 없이 먹을 수 있지요. 그런데 깐 마늘 다지기 전에 몇 개 덜어 우유와 함께 갈아서 마늘우유를 해먹어 봤어요. 맛이 이상할 것 같기도 한데요. 마늘이라면 양념 재료로만 썼는데 음료로 만들어 먹어도 괜찮겠다 싶더라고요. 마늘주스 만드는 법, 우유 마늘쥬스 만들기 재료 마늘 7알, 우유 1.5잔, 꿀 마늘입니다. 생마늘은 아린 맛이 강하지요. 자칫 위가 약한 분이 생마늘을 과다하게 먹으면 위장에 탈이 생기기 십상입니다. 옛날 저희 친척 한 분이 위장병에 마늘이 좋다고 하여 생마늘을 그대로 ..