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마늘쫑 요리
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마늘쫑 볶는법, 마늘종볶음 만드는 법, 어묵과 함께 볶았어요쿠킹/매일반찬 2020. 4. 17. 09:44
요즘 마늘의 꽃줄기 마늘종이 제철이에요. 반찬으로 먹으면 맛있는 마늘종, 어묵과 함께 볶은 마늘종 어묵볶음을 밑반찬으로 만들어 먹었답니다. 마늘쫑 요리, 마늘종 볶음 만드는 법, 마늘쫑 볶기, 만드는 법 재료 마늘종, 사각어묵 2장 진간장 1.8스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 깨 1/2스푼, 물, 식용유 마늘종 줄기 끝을 자르고요. 씻었어요. 그리고 3cm 정도의 길이로 잘랐습니다. 바로 볶는 것보다 조금 익히는 게 나을 것 같아 마늘쫑 볶기 전에 끓는물에 마늘종 넣고요. 소금도 조금 넣어 먼저 데쳐주었어요. 어묵은 기름기를 제거하기 위해 끓는물에 살짝 데친 후 잘랐습니다. 팬에 식용유 넣고 마늘종과 어묵 넣어요. 설탕 넣어 버무리고요. 간장 넣고 고춧가루 넣어 볶아..