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오랜 가뭄으로 인해 마늘값이 작년에 비해 많이 올랐죠. 오른 가격이지만 마늘 없이는 살 수 없기에 구입을 했어요. 구입한 마늘은 껍질을 벗겨 갈아서 냉동실에 보관할려고 요즘 심심하면 마늘 까기에 여념이 없습니다. 며칠 전에도 마늘 껍질을 벗겼는데요. 요것 조금 덜어내 튀겨먹으면 어떨까 싶더라고요. 그렇게 해서 튀긴 마늘입니다. 과자 같은 마늘 튀김, 바삭한 마늘칩 만들기 과정 보겠어요. 마늘 튀기기, 마늘칩 만드는 법 ♣재료 마늘, 식용유 일단 마늘을 씻어 얇게 저미듯 슬라이스해야 되겠죠. 저번에 구입한 채칼로 마늘 슬라이스를 했는데요. 생각보다 잘 되지는 않네요. 그리고 마늘의 아린 맛, 매운맛을 좀 없애기 위해 저민 마늘은 물에다 담가 놓았어요. 1시간 정도 담가 놓은 뒤 물에서 건져 물기를 빼고 키..