씽씽 라이프

나이가 들어가니 기름진 음식보다 상큼하고 신선한 반찬이 당기는 것 같아요. 그래서 예전보다는 야채나 해초류 반찬을 그래도 즐겨 먹는 것 같은데요. 특히 건해초류 무쳐서 반찬으로 먹으면 정말 맛있지요. 말린 김과 까시리 섞어 놓은 게 있어 한 번 무쳐보았습니다. 마른 김까시리 무침이에요. 만들기 과정입니다. 까시리 무침, 마른김무침 만드는 법 재료 까시리 3줌, 양조간장 1.5스푼, 매실액 1/2스푼, 쪽파 2줄기, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 생수 까시리에요. 까시리가 맞는 말인지 까사리가 맞는 말인지 잘 모르겠어요. 어쨌든 건김까시리를 볼에 준비해 놓고 생수를 뿌려요. 마른 김과 마른 까시리가 약간 젖게 되니 양이 조그만해졌어요. 이제 양념 준비해야겠죠. 간장과 매실액 섞어 ..