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매일 멸균우유
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매일 멸균 딸기우유, 멸균우유 보관방법리뷰/식품 2019. 12. 14. 07:36
가끔 흰우유가 아닌 달콤한 딸기우유나 초콜릿 우유 등의 우유가 먹고 싶어 구매하곤 하는데요. 마침 동생이 딸기우유 몇 팩을 주길래 먹었습니다. 매일우유 딸기예요. 박스로 산 모양인데 몇 팩을 얻었어요. 우유를 왜 그렇게 많이 사나 했는데 이건 멸균 우유라 보관기능이 일반 생우유에 비해 길어요. 그럼 멸균우유란 뭘까? 멸균우유는 135~150℃ 높은 온도에서 2~5초 짧은 시간 동안 가열하는 과정을 거쳐 모든 미생물을 완전히 사멸시키는데요. 따라서 몸에 이로운 유익한 균 즉 유익균도 멸균시키게 되어 일반 우유에 비해 유익균이 적다고 해요. 하지만 영양성분들은 거의 비슷하다고 하더라고요. 그건 그렇고 이건 딸기우유, 매일 딸기 우유에 딸기과즙농축액이 아주 조금 들었긴 하네요. 0.35% 들어 있군요. 전체 ..