씽씽 라이프

시장에 가니 모자반이 눈에 띄어 구매했어요. 무침해서 먹으면 맛있는데요. 평소에 무랑 함께 무쳐 먹었는데, 이번에는 콩나물과 함께 무쳐 봤어요. 모자반 콩나물 무침인 셈입니다. 그럼 만들기 과정 포스팅하겠어요. 모자반 반찬 요리, 모자반 무치는법, 모자반 콩나물 무침 만드는 법 재료 모자반 3줌, 콩나물 2줌 멸치액젓 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 모자반이에요. 데친 걸 샀는데요. 그래도 한 번 더 데쳐주는 것이 나을 것 같아 끓는 물에 소금 넣고 아주 잠깐 데쳐주었어요. 끓는물에 집어 넣었다가 거의 바로 꺼내었답니다. 그리고 찬물에 헹궈준 뒤 먹기 좋게 잘라 물기를 꼭 짜 주었어요. 콩나물은 손질 후 역시 냄비에 넣고 물 약간 넣어 삶아줍니다. 이렇게 삶은..