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미나리배생채
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도토리묵 초고추장 무침 만들기, 미나리배생채에 도토리묵 넣었어요쿠킹/매일반찬 2020. 6. 16. 07:28
도토리묵하면 간장 양념 만들어 곁들여 먹거나 무침을 해먹는데, 이번에는 초고추장 양념으로 무쳐 먹으면 어떨까 싶어 반찬으로 도토리묵 초고추장무침을 해보았습니다. 먹다 남은 미나리도 있고, 배도 조금 있어 함께 무쳐봤어요. 그럼 도토리묵 초고주장 무침 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 미나리배생채에 도토리묵, 초고추장 양념으로 도토리묵 야채무침 만들기 재료 도토리묵, 배, 미나리 초고추장(고추장, 식초, 간장, 설탕, 매실액, 다진 마늘), 통깨 도토리묵 길쭉하게 썰어 놓았고요. 배도 비슷한 모양으로 썰었어요. 미나리도 썰어놓았습니다. 고추장과 식초, 간장, 설탕, 매실액, 다진마늘을 섞은 초고추장이에요. 먼저 배와 미나리를 초고추장에 무쳐요. 이때 도토리묵도 함께 넣어 양념에 무치면 도토리묵이 부서지기 십상..