고소한 귀리 우유, 볶은 귀리로 귀리라떼 만드는 법
귀리 먹는법으로 볶은 후 볶은 귀리 넣어 물을 끓이거나 뜨거운 물에 우려내어 귀리차로 마시면 고소하고 맛있는데요. 이번에는 볶은 귀리와 우유를 믹스해 먹어봤어요. 귀리라떼인 셈인데요. 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 볶은 귀리로 귀리 우유 만들기, 귀리라떼 만드는 법 재료 볶은 귀리 4스푼, 호두 6~8조각, 우유 2컵 귀리예요. 우선 씻어 물에 2시간 정도 불려 놓습니다. 불린 귀리는 체에 밭쳐 물기를 조금 빼고요. 기름 두르지 않은 마른 팬에 넣고 나무 주걱 등으로 저어가면서 볶아줍니다. 물기가 없어질 때까지 중불에 볶다가 물기가 없어지면 약불에 서서히 볶아주어요. 볶다 보면 탁탁 튀어요. 노릇해지면서 더 이상 튀지 않고 고소한 냄새가 올라올 때까지 볶습니다, 볶은 귀리입니다. 귀리라떼에 호두도 넣으면..
볶은 귀리로 고소한 귀리우유죽 만들기
귀리 볶은 게 있는데 오래두면 기름 냄새도 나고 안 좋을 것 같아 얼른 꺼내어 간단한 식사 대용으로도 좋은 귀리우유죽을 만들어 먹었어요. 볶은 귀리로 귀리죽 만들기 재료 볶은 귀리, 우유, 소금 볶은 귀리예요. 볶은 귀리 먹는 법은 우려 차로 먹어도 되고요. 우유나 요거트에 섞어 먹어도 되지요. 이러한 볶은 귀리 만드는 법은 통귀리를 물에 1시간 정도 불린 후 물기 빼서 팬에 볶아주면 됩니다. 볶은 귀리 믹서기에 넣고요. 여기에 우유를 부어주어요. 그리고 갈아줍니다. 믹서에 간 것을 냄비에 넣고 나무 숟가락이나 주걱 등으로 저어주면서 끓여요. 농도는 우유를 더 보충해서 조절하고요. 소금 넣어 간을 하면 됩니다. 이렇게 해서 볶은 귀리로 만든 귀리우유죽이 완성되었어요. 그런데 너무 되직하게 되었습니다. 꼭..