불린콩 요리
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불린콩 요리로 콩죽 만드는 방법, 수제비도 뜯어 넣었어요쿠킹/한끼식사 2020. 5. 8. 10:10
냉동실을 정리하다 보니 오래된 콩이 있더라고요. 그래서 두유를 만들어 먹든 뭐든 해 먹으려고 일단 물에 불렸어요. 불린 콩 보니 갑자기 콩죽이 먹고 싶어 오랜만에 콩죽을 끓였답니다. 콩죽 만들기 레시피입니다. 불린콩으로 만들 수 있는 요리로 콩죽 만드는 법, 콩죽 끓이는 방법 재료 불린콩 1.5컵, 쌀 1.5컵, 물 10컵, 굵은 소금 0.8스푼 수제비 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 소금 약간 콩은 미리 불려 놓았어요. 쌀도 불립니다. 그리고 저는 믹서에 갈지 않았어요. 건더기가 조금 씹히는 게 맛있더라고요. 그래서 불린 콩을 조그만 마늘 찧곤 하는 절구에 찧었고요. 불린 쌀도 함께 찧었습니다. 쌀죽에 수제비를 넣어도 맛있지요. 그래서 수제비를 조금 넣기로 하고, 밀가루에 소금 약간 넣고 물 넣어 반..
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콩전 만드는 법, 콩부침개 만들기, 고소한 김치콩전 부치는법쿠킹/매일반찬 2019. 10. 28. 22:53
물에 불린 콩을 냉동실에 넣어놨었는데요. 일부 꺼내어 반찬으로 또는 술안주 특히 막걸리 안주로 좋은 콩전을 만들었어요. 콩전을 빈대떡 대신으로 먹으면 좋지요. 그럼 콩전 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 불린콩 요리, 콩전 만드는 법, 콩부침개 부치는 법 재료 불린 콩 1.5컵, 물 2/3컵, 부침가루 3스푼, 김치 5줄기, 쪽파 5줄기, 오이고추 1.5개, 홍고추 1.5개, 식용유 물에 불린 콩이에요. 껍질은 벗겨낸 뒤 믹서에 넣었어요. 그리고 물을 부어 갈아줍니다. 불린 콩 갈아준 것입니다. 그리고 김치는 씻어 잘게 잘라줍니다. 쪽파, 오이고추 잘게 썰고요. 홍고추는 송송 썰었습니다. 믹서에 간 콩에 준비한 김치와 오이고추, 쪽파를 넣습니다. 그리고 콩만으로는 끈기가 없어 전을 부치기 어렵지요. 여..