씽씽 라이프

어릴 때 저희 엄마가 가끔 학꽁치로 생선까스를 만들어 주셨어요. 한꺼번에 넉넉히 만들어 냉동실에 보관해 두었다가 반찬으로 또는 간식으로 먹기 위해 냉동실에서 꺼내어 튀겨 주셨는데요. 그 당시 돈까스 못지 않게 맛있게 먹었던 기억이 있어요.    마침 학꽁치 사다 놓은 게 있는데, 고작 몇 마리 밖에 되지는 않지만 손질한 학꽁치 두 마리만 꺼내어 생선까스를 만들어 보았습니다.       그럼 ..

이번 설에 동태전 부치고 남은 동태포, 그 동태포로 뭐를 할까 하다가 반찬 겸 간식으로 먹을 수 있는 생선커틀릿을 만들었답니다.     돼지고기를 재료로 한 돈까스가 아닌 생선으로 만든 생선까스인 셈이지요.     생선커틀렛, 생선까스 만들기, 동태포로 만든 요리, 생선가스 만드는 법   재료 동태포, 밀가루(튀김가루), 달걀, 빵가루, 소금, 후춧가루, 식용유  ..