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알레르기대처
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꽃게 등 갑각류 알레르기, 아나필락시스 쇼크의 위험도 있어정보/건강정보 2013. 8. 27. 12:18
꽃게는 봄에는 알이 꽉 찬 암꽃게, 가을에는 살이 오른 수꽃게가 맛있다고 하죠. 이제 가을을 맞이하여 맛있는 수꽃게 맛을 볼 수가 있겠군요. 그런데 저번 주 '위기탈출넘버원, 위험한 밥상'에서는 바로 이러한 꽃게의 위험성에 대해서 방송하였는데요. 간장게장, 양념게장, 꽃게찜, 꽃게탕 등 맛있게 만들어 먹을 수 있는 꽃게가 알레르기로 인해 위험해질 수 있다고 합니다. 그럼 게를 비롯한 갑각류 알레르기에 대해서 알아보죠. 알레르기, 아나필락시스 쇼크의 위험도 있어 알레르기란 어떤 물체나 음식을 거부하는 반응을 보이는 현상이죠. 흔히 우유나 달걀, 어류, 견과류 등을 먹고 알레르기를 일으켜 두드러기, 기침, 재채기와 같은 호흡기 증상이나 복통과 가슴 통증, 심혈관 증상 등 다양하게 알레르기 반응이 나타나는데요..