씽씽 라이프

인천 종합 어시장에 갔을 때 갯가재를 팔더라고요. 가격은 1kg에 8,000원, 그래서 2kg에 15,000원 주고 구입하였어요. 갯가재는 쏙이라고도 하던데요. 하지만 갯가재와 쏙은 생김새는 비슷해도 갯가재는 구각목의 갯가재과이고, 쏙은 십각목 쏙과로 서로 종류가 다른 갑각류입니다. 요게 갯가재인데요. 보기에 징그럽게 생겼지만 SBS '정글의 법칙'에서 맛있게 먹던 바로 그 갯가재에요. '정글의 법칙'에서는 제법 크기가 크던데 요건 크기가 그리 큰 편은 아니에요. 어쨌든 살아있는 싱싱한 갯가재, 살아있을 때 삶아야 신선한 갯가재를 먹을 수 있지요. 살도 많고요. 갯가재 손질법, 삶는 법, 맛있게 해먹는 법 그래서 삶기 위해 먼저 씻었는데요. 살아있는 거라 손으로 씻지 못하고 갯가재를 물에 넣고 굵은 소금..