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옥수수를 좋아하지만 집에서 삶아 먹기는 귀찮아 삶은 옥수수 사다가 자주 먹는 편입니다. 그런데 이번에는 생으로 먹어도 맛있다는 초당 옥수수를 구입해 봤습니다. 초당옥수수 먹는 방법, 초당옥수수 찌는법, 삶는법 초당 옥수수예요. 처음에는 초당이란 게 지역 이름인가 했어요. 그런데 알고 보니 일반 옥수수에 비해 당도가 높다고 해서 초당이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 일반 옥수수보다 당도가 2~3배 정도 높다고 해요. 껍질을 까 보았습니다. 알이 꽉 차있어요, 낱알 크기는 조금 작은 편인 것 같아요. 이 초당 옥수수는 생으로 먹는 옥수수인데요. 흐르는 물에 가볍게 씻어낸 뒤 먹으면 됩니다. 생옥수수 맛을 보면 달콤하고요. 수분이 많아 아삭하니 과일 먹는 느낌이에요. 초당옥수수 먹는법으로 익혀 먹을 수도 있는..