콩국수 만들기
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콩물 요리, 콩물로 간단 콩국수 만들기쿠킹/한끼식사 2021. 8. 15. 07:20
무더운 여름이면 뭐니뭐니해도 시원한 콩국수이지요. 콩국수 좋아하시는 분들은 여름이면 어김없이 콩을 삶아다 콩물 만들어 콩국수를 자주 해 먹는다고 하더라고요. 하지만 저희 집 식구들은 콩국수를 그렇게 좋아하지 않아요. 저 또한 그렇게 즐기는 편은 아니고요. 그래서 좋아하지도 않는 콩국수를 집에서 콩을 직접 삶아서 만들어 먹기는 번거롭고요. 콩물을 사다가 손쉽게 간단 콩국수 만들어 먹으면 좋은 것 같아요. 콩물로 콩국수 만들기 재료 콩물, 국수, 오이, 깨, 소금 시장에서 구입한 콩물입니다. 국수 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 놓았어요. 콩국수에 곁들일 오이도 채썰어 놓았습니다. 그릇에 국수 담고요. 콩물을 붓습니다. 콩물에 소금간이 되지 않았을 경우에는 소금으로 간을 해야 되겠지요. 그리고 채썬 오이 놓고요..
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시판 콩물로 콩국수 만들기, 콩국물 국수 고소하고 시원해요쿠킹/한끼식사 2018. 6. 22. 09:56
저 같은 경우 무더운 여름에는 시원한 콩물 한 잔씩 마시는 걸 좋아해요. 하지만 집에서 콩국물을 만들기는 번거로워 거의 사다 먹습니다. 이번에 산 콩국물은 이동 콩물입니다. 원재료명은 대두가 79.8% 들어 있고요. 서리태가 20%, 나머지는 기타, 기타가 뭔지 모르겠지만 0.2% 들어 있군요. 그리고 콩의 원산지는 국산이 아닌 다 외국산이에요. 어쨌든 콩물 일부는 그냥 마셨고요. 남은 걸로 콩국수 해먹기로 하고, 콩국수 만들기 위해 볼에 콩국물 담았어요. 걸쭉하니 진하면 생수를 타면 되는데 그대로 먹어도 될 것 같아 물을 타지 않았어요. 이대로 소금 넣어 간을 한 뒤 섞어 놓았습니다. 이제 국수 삶아야겠지요. 냄비에 물 넣어 끓으면 국수를 펼쳐 넣습니다. 500원짜리 동전크기만큼이 1인분인이니 사람 수..