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포도껍질
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포도씨 먹어도 되나요, 먹으면 안되나요, 포도씨 먹으면 안되는 이유정보/먹거리 2015. 8. 25. 23:04
요즘 포도철이지요. 그래서 마트나 시장에 가면 새까만 포도 많이 볼 수 있는데요. 물론 수입 포도가 많이 들어와 일년 내내 맛볼 수 있는 게 포도이지만 저는 우리나라에서 많이 재배되고 있고, 우리가 일반적으로 많이 먹는 캠벨 포도가 제일 맛있더라고요. 그래서 저는 요즘 포도 열심히 먹고 있답니다. 저뿐만 아니라 포도 제철에 다들 많이들 드시고 있을 테인데요. 그런데 어떤 분들 보면 포도 먹을 때 씨는 뱉지 않고 그대로 껍질만 내고 삼키시더라고요. 과연 포도씨 그냥 먹어도 괜찮은 걸까요? 포도 껍질에 영양소 더 풍부해 포도나 사과 등 과일들, 껍질째 먹으면 좋다고 하지요. 그것은 과일 껍질 속에는 식이섬유소가 과육보다 훨씬 많이 함유되어 있기 때문이기도 하고요. 항산화 물질과 효소가 껍질 속에 다량 함유되..