호떡 키트, 백설 찹쌀 호떡 믹스로 만드는 법

추운 겨울이면 생각나는 겨울 간식이라 하면 호빵도 있겠고요. 붕어빵, 어묵탕 등도 생각나는데요. 호떡도 대표적인 겨울 간식 중의 하나이지요.

 

예전에는 호떡이라 하면 길거리에서 파는 간식거리라고만 생각했는데 요즘에는 집에서 간단히 구워 먹을 수 있게 키트들이 잘 나와 가끔 호떡 키트를 구매해 집에서 해 먹습니다. 만들어진 호떡을 사 먹으려고 해도 요즘 호떡 파는 곳도 그리 많지는 않더라고요.

 

 

백설 찹쌀 호떡 믹스입니다.

 

 

원재료명은 호떡용 프리믹스에는 밀가루, 변성전분, 국내산 찹쌀가루, 대두유, 팽화미, 탄산수소나트륨, 글루코노-델타-락톤, 제일인산칼슘, L-주석산수소칼륨, 푸마르산, 스테아린산칼슘, 자당지방산에스테르, 치자황색소가 들어 있고요. 잼믹스에는 갈색설탕, 볶음땅콩분태, 포도당, 밀가루, 대두유, 계피분말, 당밀분말, 카카오색소가 함유되어 있어요. 그리고 효모

 

 

백설 찹쌀 호떡믹스 영양성분입니다. 총 내용량은 400g인데요 100g당 칼로리가 385kcal에요. 총 호떡 8장 나온다니 호떡 1장 칼로리는 약 193kcal 정도군요. 

 

 

구성물은 호떡용 프리믹스, 호떡용 잼믹스, 인스턴트 건조 이스트

 

 

백설 호떡믹스 만드는 법은 우선 후라이팬을 활용하여 호떡을 만들 수 있는데요.

포장지에 적혀진 프라이팬 조리법입니다.

 

 

그리고 에어프라이어를 활용하여 만들 수도 있는데요. 호떡 믹스로 에어프라이어 활용하여 만들기 방법은 따뜻한 물 160ml와 이스트를 넣어 주걱으로 골고루 저어주고요. 호떡용 프리믹스와 식용유 밥숟가락으로 3~4푼 넣고 주걱으로 5~10분간 반죽합니다.

 

시나몬롤

반죽을 밀대로 얇게 펴준 후 잼믹스를 골고루 뿌립니다. 돌돌 말아준 후 적당한 크기로 썰어주고 에어프라이어 180도에서 10~15분간 굽습니다.

 

찹쌀호떡볼

반죽에 잼믹스를 넣어 동그랗게 지름 4~5cm 정도로 해서 만듭니다.

에어프라이어 180도, 10~15분간 구워줍니다.

 

 

저는 간단히 프라이팬 조리법으로 호떡을 만들기로 하고, 일단 따뜻한 물 180ml(종이컵 1컵)을 준비하는데요. 물 온도는 40~45도 정도로 찬물과 뜨거운 물을 2:1 비율로 섞으면 됩니다. 그 물에 이스트를 넣어 주걱으로 골고루 저어요.

 

 

그리고 호떡 프리믹스를 넣고 주걱으로 5~10분간 골고루 반죽합니다.

 

 

반죽한 것을 그대로 구워도 되지만 저는 바로 굽지 않았고요. 비닐을 덮어 1시간 정도 숙성시켜 주었어요.

 

 

그리고 손에 식용유를 바른 후 반죽을 뚝 떼어다가 손바닥 위에 넓게 펴서 잼믹스를 넣어 터지지 않게 오므려 준 뒤 기름 두른 팬에 놓고 구워주면 되지요.

 

 

누르개가 있으면 누르개로 누르면 되고요. 아니면 뒤집개로 누르면서 구워줘도 됩니다.

 

 

그렇게 구운 호떡, 8개 분량인데 딱 8개 나왔어요. 그런데 사진으로는 5개, 그 옆에 3개가 더 있습니다.

 

 

잼믹스는 조금 남았어요.

 

 

어쨌든 쫀득하니 달달한 호떡입니다.

 

 

그런데 아무리 재료 다 준비되어 있고 섞어 굽기만 하면 되는 호떡이라 하지만 그래도 집에서 해 먹기는 쪼끔 귀찮긴 하지요. 하지만 요즘 호떡 값도 만만치 않아 집에서 해 먹으면 조금 저렴하게 먹을 수 있고요. 조금 덜 달게 설탕믹스도 조절할 수 있어 좋은 것 같아요.