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한국인들이 가장 즐겨먹는 요리는 바로 삼겹살이죠. 그만큼 소비되는 삼겹살의 양도 어마어마한데요. 하지만 돼지 한 마리당 나오는 삼겹살의 양은 10~12kg 정도라고 합니다. 따라서 삼겹살이 아닌, 가격이 싼 다른 부위를 붙여 삼겹살로 둔갑하는 경우도 있는데요. 그 구별법에 대해서 알아보겠습니다. 가짜 삼겹살이 위험한 이유 고기를 붙이기 위해 식용 접착제를 사용하는데, 아무래도 그 양이 많아지다 보면 건강을 위협할 수 있는데요. 그 이유는 식용접착제에는 구연산도 있고 인산염도 있는데, 인산염의 부작용이라 하면 흡수가 과다할 경우 뼈가 약해져 골다공증을 유발하고, 아울러 과다 섭취는 암을 유발할 수도 있습니다. 사용 함량 기준도 없고 해서 무방비 상태로 사용하는 것이 더 우려스럽습니다. 가짜 삼겹살 구별법 ..