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간짜장 짜장면
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가장 늦게 붇는 짜장면은?, 불어 뭉친 면발 부드럽게 푸는 법정보/먹거리 2014. 8. 20. 05:00
요즘 먹거리가 풍성하게 많지만 아직까지 외식 메뉴 1위는 짜장면입니다. 아마도 저렴한 비용으로 간편하게 먹을 수 있어 많은 분들이 여전히 찾고 있는 것 같습니다. 그런데 짜장면, 맛있고 손쉽게 먹을 수 있는 음식임에는 틀림없지만, 배달 음식이니만큼 시간이 지체될 경우 불은 짜장면을 먹기 쉽습니다. KBS '밥상의 신'에서 일반 짜장면, 간짜장면, 쟁반짜장면 중 가장 늦게 붇는 짜장면은?, 그리고 면이 불어 뭉쳤을 경우 면발을 손쉽게 푸는 방법에 대해서도 방송했는데요. 그 비법 알아보죠. 가장 늦게 붇는 짜장면은? 흔히 즐겨 먹는 일반 짜장면, 물과 전분없이 기름에 볶아낸 간짜장, 춘장과 면을 함께 볶는 쟁반 짜장 중 가장 늦게 붇는 것은 간짜장입니다. 그 이유는 면을 불게 만드는 것은 짜장소스에 들어가는..