반응형
강된장끓이기
-
강된장찌개 만드는법, 입맛없을때엔 강된장 만들기(끓이기)쿠킹/매일반찬 2013. 5. 21. 09:41
한국을 대표하는 음식 중의 하나라하면 뭐니뭐니헤도 된장찌개이죠. 저는 뚝배기에서 보글보글 끓는 된장찌개, 그 소리만 들어도 침이 꼴깍 삼켜지는데요. 그래서 저희 집 식탁에 된장찌개는 자주 오르는 메뉴 중의 하나에요. 이번에는 되직한 강된장찌개를 끓여 봤어요. 된장에 고추장 넣어 바특하게 끓인 강된장찌개 쌈장으로 먹거나 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있는 강된장찌개 끓이기 한 번 해보죠. 강된장찌개 만드는법 (강된장 만들기, 강된장 끓이기) 재료 된장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 멸치다시마국물 2컵, 조갯살, 참기름 무 1/4개, 표고버섯 3개, 양파 1/2개, 풋고추 2개, 붉은고추 2개, 대파 1대, 다진마늘 1큰술 무 씻어 채썰어 놓습니다. 표고버섯 또한 기둥을 떼어내고 채를 썰어 놓는데요. 마른 표고는 ..