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견과류 아플라톡신
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견과류 곰팡이에 아플라톡신 발암물질 있어, 견과류 보관법은?정보/먹거리 2017. 10. 22. 11:13
요즘 많은 사람들이 건강한 삶을 추구하기 위해 노력하고 있는데요. 따라서 우리가 먹는 먹거리에도 지대한 관심을 가져 TV 등의 매체에서 어떤 게 좋더라 하면 즐겨먹곤 합니다. 견과류 역시 건강에 좋은 효능이 있다 하여 많은 사람들이 찾아 먹고 있는 먹거리 중 하나이죠. 특히 견과류의 경우 불포화지방산이 풍부하여 고혈압 , 당뇨, 심혈관질환, 동맥경화 등 각종 성인병을 예방하고, 노화예방에 두뇌발달에도 도움이 되어 성장하는 어린이에게 좋은 식품이거니와, 노인들에게는 치매예방도 되는 그야말로 웰빙식품이라 할 수 있는데요. 하지만 이런 견과류도 잘못 먹으면 오히려 건강을 해칠 수 있다고 합니다. 견과류에 발암물질이? 가끔 견과류를 실온에 그대로 방치하다 보면 곰팡이가 끼여있는 경우가 있습니다. 문제는 눈에 보..