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계란반찬 (2)
냄비에 야채계란찜 채소달걀찜 만드는 법, 찌개처럼 먹으면 좋아요

건강을 위해서 채소를 많이 먹어줘야 되는데 야채 싫어하시는 분들 정말 많은 것 같아요. 이럴 때는 채소 그 자체만 먹기보다 다른 음식에 채소를 듬뿍 넣어 어우러진 맛으로 섭취하는 것도 한 방법인 것 같아요. 계란에 야채를 듬뿍 넣어 만든 달걀찜이에요. 채소계란찜 만들기 과정입니다. 간단 반찬으로 냄비에 계란찜, 야채계란찜 채소달걀찜 만드는 법 ♣재료 달걀 5개, 시금치, 미역, 부추, 당근, 양파 우유 1/2컵, 멸치다시마육수 1/2컵. 국간장 2/3스푼, 소금 1.5티스푼, 통깨 1/2스푼 먼저 채소를 준비하는데요. 시금치 끓는 물에 데쳐 물에 헹군 뒤 꼭 짜서 적당한 길이로 잘라줍니다. 건미역 물에 불려 씻은 뒤 역시 잘라주고요. 부추, 당근, 양파도 썰어줍니다. 이외에도 집에 있는 아무 채소 이용해..

쿠킹/매일반찬 2017. 8. 16. 16:52
계란말이 맛있게 만드는법, 야채 달걀말이 우유로 부드럽게 만들기

냉장고에 항상 비치해 있는 식재료라 하면 계란일 텐데요. 완전식품이라 알려져 있는 만큼 영양소도 풍부한데다, 가장 손쉽고 저렴하게 구할 수 있기 때문이죠. 하지만 이러한 달걀이 엄마나 할머니 세대의 그 옛날에는 부잣집에서나 먹을 수 있는 아주 귀한 음식이였다고 합니다. 요즘 세대의 대다수 분들은 공감이 되지 않겠지만, 물론 저역시도 마찬가지이고요. 그런데 옛날에는 어디 귀한 게 달걀뿐이겠어요. 모든 게 부족한 시대였겠지요. 그래서 어르신들의 잔소리가 끊임없이 이어지는가 봅니다. "버리지 마라, 아껴쓰라" 어쨌든 옛날에 귀한 몸이었다는 달걀로 계란말이 반찬을 하였어요. 계란말이 만들기 시작해 보겠어요. 야채 계란말이(달걀말이) 만드는 법, 계란말이 맛있게 하는 법 재료 달걀 4개, 쪽파, 당근, 우유 6스..

쿠킹/매일반찬 2015. 12. 13. 11:55

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