고기 냉동 보관 방법, 소고기 돼지고기 겹치지 않게 비닐포장 보관법
구이용으로 얇게 썬 고기를 사면 한 번에 다 먹지는 못하고 몇 번 정도 나눠 먹는데요. 이때 냉장 보관할 경우 1~2일을 넘기면 변질의 우려가 있기 때문에 냉동실에 보관하였다가 먹을 때 꺼내어 먹습니다. 그런데 슬라이스한 고기를 한꺼번에 팩 등에 넣은 채 냉동실에 보관하다 보면 고기가 겹친 상태로 냉동되어 바로 조리하기는 곤란하고 해동시켰다가 조리해야 하는 번거움이 있습니다. 그렇다고 슬라이스 한 고기를 일일이 한 조각씩 따로 넣어 보관할 수도 없고요. 이럴 때 떼기 쉽게 돼지고기나 소고기 등 고기 냉동 보관하는 방법에 대해 알아보죠. 슬라이스한 소고기 등 고기 비닐포장 냉동 보관법 얇게 선 소고기 등심이에요. 두 근 즉 1.2kg인데요. 저희 집에서는 이렇게 구입한 쇠고기를 구워도 먹고요. 냉동실에 보..
[키친타월 활용법]김 보관법, 씻은 야채 보관, 고기 생선 보관, 튀김 보관 등!
키친타월은 언제부터인가 주방에서 빠져서는 안될 필수품이 되었는데요. 기름기 있는 음식을 받칠 때, 음식의 물기를 제거할 때 여러모로 쓰임새가 많은 것 같아요. 요즘은 톡톡 뽑아쓸 수 있게 곽티슈처럼 나오기도 해서 손쉽게 쓸 수 있기도 하죠. 두루마리식으로 그냥 걸어 놓으면 왠지 먼지가 쌓일 것 같아 염려스러웠는데 위생적으로도 더 좋은 것 같아요. 이러한 키친타월의 쓰임새 몇 가지 한 번 알아볼까요? 키친타월 활용법 김을 보관할 때 구운 김이나 튀긴 다시마 등은 시간이 조금만 지나면 눅눅해져 먹기가 거북스러워집니다. 하지만 보관통에 키친타월을 바닥에 깐 후 굽거나 튀긴 김이나 다시마를 보관하면 쉽게 눅눅해지는 것을 방지할수 있는데, 이것은 종이 타월이 기름을 흡수하여 바삭한 상태를 오랫동안 유지시켜주기 때..