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굴 훈제 기름담금 통조림
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와인과 어울린다는 훈제굴 통조림, 그 맛은?리뷰/식품 2015. 5. 8. 06:00
JTBC에서 방송하고 있는 '냉장고를 부탁해', 스타들의 실제 냉장고를 스튜디오에 가져와 냉장고 속 실제 재료로 셰프들이 요리 대결을 하는 프로그램이지요. 가끔 보는데 재미있는 것 같더라고요. 그런데 언젠가 '소유진' 편을 보니 정말 입이 떡 벌어졌어요. 식재료가 다양한데다 어란, 대추곰 등과 같은 귀한 재료까지..., 그 중에서 고가의 식재료는 꿈도 못 꾸겠고 그나마 굴을 훈제한 훈제굴은 맛볼 수 있을 것 같아 인터넷으로 구매하였답니다. 훈제굴 통조림이에요. 캔으로 밀봉되어 있는 것을 따서 먹으면 됩니다. 우윳빛의 굴만 보다가 갈색빛의 굴을 보니 조금은 신기하네요. 언뜻 보면 홍합 삶아 놓은 것 같기도 하고~ 그런데 기름이 너무 많네요. 굴을 삶아 훈제기에 훈연하여 식용유를 넣어 가공한 모양입니다. 일..