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김치국수 만드는 법
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김치 고명으로 간단한 잔치 국수 만드는 법, 따끈한 물국수 만들기쿠킹/한끼식사 2020. 3. 11. 20:47
멸치육수 만들어 놓고 보니 육수에 국수 넣어 먹고 싶어지더라고요. 하지만 국수 만들어 먹자면 고명으로 애호박 볶아야지, 달걀지단도 만들어야지 귀찮지요. 그래서 다른 별다른 고명없이 김치 고명 올려 간단하게 국수 끓여 먹었답니다. 그럼 간단한 국수 요리, 김치국수 만들기 과정 올려 볼게요. 김치고명으로 잔치국수 만들기, 물국수 만드는 법 ♣재료 국수, 멸치육수, 국간장, 멸치액젓, 김치, 참기름, 통깨, 구운 김, 쪽파 멸치와 다시마, 무, 대파, 양파, 마른 표고버섯을 넣어 끓인 멸치육수, 끓인 뒤 분량의 육수를 냄비에 덜어놓고 간을 맞춰 놓습니다. 국간장으로만 간을 맞춰도 되지만 저는 국간장과 멸치액젓을 2:1 비율로 국간장뿐만 아니라 멸치액젓도 넣었어요. 김치는 잘게 썰어 놓고요. 잘게 썬 김치에 참..