깻잎김치 양념
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깻잎김치 맛있게 담그는법, 생깻잎무침 양념 만드는법쿠킹/매일반찬 2024. 8. 10. 10:32
푹푹 찌는 듯한 무더운 날씨의 여름에는 입맛 없으신 분들 많으실 거예요. 저 역시 입맛이 없어 뭐든 먹어도 입에 당기지가 않아요. 아무리 이열치열이라지만 요즘에는 뜨거운 국도 당기지 않고요. 시원한 음식 또한 그렇게 당기지 않아요. 이 기회에 살 빼면 되지 싶지만 밥을 제대로 먹지 않으면 기운이 없어.... 어쨌든 밥 한 공기는 비워야 될 것 같은데요 이럴때 짭조름한 밑반찬 하나 있으면 그래도 밥이 술술 잘 넘어가지요. 그래서 깻잎김치를 만들었답니다. 깻잎 특유의 약간 톡 쏘는 듯한 맛이 입맛을 돋우는 것 같아요.그럼 깻잎김치 만들기 과정 보겠어요. 깻잎김치 맛있게 담그는 법, 생깻잎무침 만드는 법 재료 깻잎 50장깻잎김치 양념▶멸치액젓 5스푼, 멸치다시마육수 5스푼, 고춧가루 3스푼, 매실액..
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깻잎무침 만드는 법, 밥도둑 깻잎김치 양념 만들기쿠킹/매일반찬 2021. 9. 24. 06:49
청과물 가게에서 깻잎 6묶음을 싸게 팔길래 샀어요. 요즘 채소값이 만만치 않은데 저렴한 것 같아 구입하였습니다. 구입한 깻잎은 반 정도 덜어내 개운하게 먹을 수 있는 밑반찬으로 깻잎무침을 만들었답니다. 그럼 깻잎김치 만들기 과정 포스팅하겠어요. 깻잎김치 맛있게 담그는 법, 깻잎무침 만드는 법 재료 깻잎 30장, 양파 1/2개 쪽파 5줄기, 멸치액젓 3스푼, 고춧가루 2스푼, 매실액 1스푼, 생수 3스푼, 다진 마늘 0.8스푼, 통깨 깻잎김치를 담그기 위해 먼저 깻잎은 깨끗이 씻어 물기 빼놓고요. 양파와 쪽파 썰어 놓았습니다. 이제 깻잎김치 양념을 섞어 놓으면 되지요. 액젓 넣고요. 너무 짜면 안 되니 생수도 넣었어요. 매실액도 넣었습니다. 다진 마늘 넣고요. 고춧가루도 넣어줍니다. 그리고 썰어놓은 양파와..