눈볼대 요리, 칼칼한 눈볼대 찌개 만들기
저번에 빨간색의 눈볼대라는 생선을 넉넉히 사 손질 후 냉동실에 넣어놨었어요. 이번에 꺼내어 반찬으로 좋은 눈볼대 찌개를 했습니다. 간단 눈볼대 요리로 눈볼대 찌개 조림, 빨간고기 찌개 만들기 재료 눈볼대 3마리, 멸치육수 1컵, 물 1.5컵, 무 토막, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 눈볼대 찌개 양념장▶물 1/2컵, 액젓 2스푼, 진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 고춧가루 2.5스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 소금 약간 손질 후 소금간한 눈볼대예요. 양념은 먼저 물 조금 넣고요. 액젓 넣어요. 다음 진간장 넣었어요. 그리고 국간장도 넣었습니다. 다진 마늘도 넣었고요. 뭐니뭐니해도 찌개나 매운탕은 빨개야 먹음직스러워 보이겠지요. 고춧가루 넣어줍니다, 맛술도 넣었어요. 이렇게 양념장 섞..
쿠킹/매일반찬
2022. 3. 27. 07:46