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다슬기효능
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다슬기 효능, 간에 좋은 간경화 치료에 좋은 올갱이정보/먹거리 2016. 7. 19. 11:02
지역에 따라 올갱이라 불리기도 하는 조그만 고동처럼 생긴 다슬기, 5~6월이 제철로 깨끗한 계곡 등 민물에 사는데 간에 좋다고 알려져 요즘 많이 분들이 찾으시더라고요. 근처에 산다면 직접 잡아 먹기도 하겠지만 그러지 못하니 저희는 사먹을 수밖에 없지요. 그래서 국으로 끓여놓은 것을 구입했답니다. 냉동된 다슬기국을 녹이고 있는 중입니다. 비닐 봉지 한 팩에 담겨진 걸 샀는데 10,000원에 구입했어요. 결코 싼 가격은 아니지요. 어쨌든 데워먹기 위해 약간 녹이고 있는 중인데요. 신기하게도 색깔이 파란색을 띠네요. 다슬기를 우린 국물은 색이 푸른 것이 특징인 것 같아요. 간장 약간 넣어 간을 맞추고 데워 그릇에 조금 담아봤어요. 조그만 다슬기 건더기이고요. 푸른 빛이 나는 국물이에요. 여기에 부추를 썰어 곁..