대구알 간단 요리, 계란알탕 대구알달걀찌개 만들기
요즘 싱싱한 대구를 마트에서나 시장에서 쉽게 볼 수 있지요. 이렇게 대구철이면 대구 사다가 시원하게 대구탕을 끓여먹기도 하고요. 알도 있으면 알은 따로 덜어내 알탕을 끓여먹기도 합니다. 이번에는 대구알로 계란알탕을 끓여 먹었어요. 대구알 간단 요리, 대구알계란찌개, 달걀알탕 만들기 재료 대구알 1/3토막, 계란 2개, 멸치다시마육수 1컵, 물 1.5컵 양파 1/3개, 느타리버섯 1/2줌, 빨간 파프리카나 홍고추, 쪽파 4줄기 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 1/3스푼 대구알 소금 조금 뿌려 재어놨었어요. 알을 토막으로 잘라 냄비에 넣었고요. 멸치다시마육수와 물을 섞어 넣었어요. 물만 넣어도 됩니다. 그리고 알은 풀었습니다. 여기에 고춧가루도 넣었고요. 양파..
쿠킹/매일반찬
2020. 1. 29. 21:03