달래무침 양념
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달래부추무침. 입맛 돋우는 달래 부추 겉절이 만드는 법쿠킹/매일반찬 2020. 4. 20. 21:24
마트에 가니 봄이라 그런지 냉이나 달래 같은 봄나물이 눈에 띄더라고요. 그래서 냉이 반찬은 다음에 해먹기로 하고, 우선 달래 한 묶음을 샀어요. 그리고 부추랑 섞어 달래 부추무침을 하였답니다. 입맛 없을 땐 달래부추무침, 달래무침 만드는 법 재료 달래 1묶음, 부추 1.5줌 달래무침 양념▶멸치액젓 1.5스푼, 양조간장 1.5스푼, 고춧가루 1스푼, 매실액 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 손질하여 깨끗이 씻은 달래는 먹기 좋게 썰어 놓았어요. 부추도 씻어 썰어 놓았습니다. 볼에 한데 넣었어요. 양념장은 따로 섞어 놓기로, 먼저 액젓 넣고요. 양조간장 넣었습니다. 그리고 달래 자체가 마늘과 비슷한 알싸한 맛이 나므로 다진마늘은 넣지 않았어요. 매실액 약간 넣어 양념장 만들어 섞어 놓았습니다. 먼저..
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달래무침 만드는 법, 입맛 돋우는 반찬 달래무침 만들기쿠킹/매일반찬 2019. 4. 3. 09:40
봄내음이 물씬 풍기는 계절이지요. 이맘 때면 봄나물이 우리의 입을 즐겁게 하는데요. 그 중에 한 가지 달래도 빼놓을 수 없지요. 그래서 달래 사다가 이것저것 반찬으로 해먹는데요. 달래간장 만들고 남은 달래 조금만 덜어내 봄철 입맛 돋우는 음식으로 달래무침을 해봤어요. 달래무침입니다. 만들기 과정 포스팅 하겠어요, 입맛 돋우는 반찬 달래무침 만드는 법 재료 달래, 멸치액젓 2.5스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1/2스푼, 다진마늘 1티스푼, 매실액 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 깨 1/2스푼 손질해서 씻은 달래, 먹기 좋게 적당한 길이로 썰어 놓습니다. 달래무침 양념으로 액젓 넣고요. 식초 넣고 고춧가루 넣습니다. 다진 마늘도 넣어요. 그리고 매실액 넣어 섞어 줍니다. 섞어 놓은 양념장을 썰어 놓은 달래에..