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닭가슴살 다이어트
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닭고기 부위 가슴살, 날개, 닭다리, 닭안심의 특징과 적당한 요리정보/먹거리 2019. 8. 19. 21:28
푹푹 찌는 무더위 속에 몸을 보하기 위해 보양식 많이들 드십니다. 그 중에 여름에 흔하게 먹는 삼계탕 등 닭요리, 닭고기는 기분을 좋게 하는 트립토판이 풍부하고, 불쾌지수를 낮춰주는 효과가 있기 때문에 여름에 먹으면 더욱 좋을 음식이죠. 그런데 이러한 닭은 각각의 부위별로 어울리는 요리법이 따로 있다고 합니다. 각 부위별 특징과 요리법에 대해서 알아보죠. 닭가슴살 닭가슴살이라 하면 다이어트 하시는 분들에게 친근한 부위라고 할 수 있지요. 기름기가 적고 칼로리도 100g당 120kcal로 비교적 낮은 편이라 다이어트 식품으로 각광받고 있는 부위인데요. 게다가 이미다졸 디펩티드 같은 피로해소 물질이 있어 운동 후 섭취하면 좋다고 합니다. 하지만 조리하면 퍽퍽해지는 단점이 있습니다. 따라서 닭가슴살로는 샐러드..