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동태찌개 콩나물
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동태찌개 맛있게 끓이는법, 칼칼한 동태탕 만드는 방법쿠킹/매일반찬 2021. 9. 13. 07:03
요즘 생선이 먹기 싫어 한동안 먹지 않았는데요. 며칠 전 마트에서 동태를 보니 갑자기 동태찌개가 먹고 싶어지더라고요. 그래서 칼칼한 동태탕을 끓였답니다. 동태찌개 만들기 과정입니다. 동태찌개 맛있게 끓이는 법, 동태탕 만드는 방법 재료 동태 1마리, 콩나물 1.5줌, 무 토막, 대파 1대, 멸치다시마육수 2컵, 물 1컵 양념▶고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 양조간장 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1.5스푼, 물 1스푼, 소금 동태예요. 알도 있어요. 알은 일단 따로 덜어내어 살짝 씻고요. 동태는 적당한 크기로 토막 내어 물에 꼼꼼히 씻어줍니다. 씻은 뒤 간이 배이게 소금 약간 뿌려 놓아요. 동태찌개에 콩나물 넣으면 맛있지요. 콩나물 손질해서 씻어 놓았어요. 그리고 무 나박나박 썰고 ..