반응형
레드향보관법
-
레드향 제철, 레드향 후숙 보관, 칼로리는?정보/먹거리 2023. 1. 27. 10:28
일반적으로 많이 먹는 감귤뿐 아니라 요즘에는 교배하여 육성한 황금향, 레드향, 천혜향, 한라봉 등 다양한 만감류들이 많은 것 같아요. 지난 설에 레드향 선물세트를 받았어요. 3kg 선물세트로 12개 들어 있네요. 참고로 레드향은 감귤과 한라봉을 교배한 종이라고 합니다. 수확시기는 12월부터 2월 사이라고 하는데요. 레드향 제철은 1월~2월 정도로 1월 중순쯤이 가장 맛있다고 하더라고요. 크기는 일반적인 귤보다 크고요. 겉 표면이 오돌토돌해요. 색은 약간 붉은빛을 띠고요. 그래서 레드향이라는 이름도 지어졌습니다. 껍질은 얇은 편 천혜향보다 껍질은 잘 까지네요. 알도 큼직합니다. 그리고 과육이 단단한 편이라 씹는 식감도 느낄 수 있는 것 같아요. 맛은 새콤달콤, 후숙전에는 신맛이 강한 편입니다. 레드향은 후..