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맑은아귀탕끓이는법
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맑은 아귀탕 만드는법, 숙취에 좋은 생물아귀탕 끓이는법쿠킹/매일반찬 2014. 1. 4. 10:40
마트에서 손질되어진 아귀 한 팩을 구입하였어요. 생선탕이나 생선국이라 하면 좀 비릿할 것 같지만 아귀탕은 비린맛 없이 담백하게 먹을 수 있어 좋은 것 같더라고요. 저지방 고단백 영양만점 생선 아귀로 만든 요리, 아귀국 숙취해소에 좋은 콩나물에 중금속이나 독소를 배출해 주는 효능이 있는 미나리가 곁들여진 음식, 깔끔한 맑은 국물의 아귀탕 한 번 만들어 보죠. 맑은 아귀탕 만드는 법, 생물아귀탕 맛있게 끓이는 방법 재료 아귀, 콩나물, 미나리 양념장▶쪽파 송송 썬 것, 고춧가루, 액젓과 조선간장(3:1), 다진 마늘 마트에서 구입한 손질된 생아귀에요. 씻어서 준비합니다. 콩나물인데요. 손질해 씻어 삶아 놓아요. 미나리도 씻어 적당한 길이로 썰어 놓습니다. 아귀를 냄비에 넣고 물을 넣어 끓여 줍니다. 삶겨진 ..