멜론 쉽게 자르는 법, 머스크 메론 손질법과 고르는법
요즘 마트에 가면 정말 다양한 과일들이 즐비해 있는 것 같아요. 사과, 배, 포도, 바나나, 망고 등 우리 과일 뿐만 아니라 수입과일들도 정말 다양하게 많습니다. 메론도 그 중 한 가지인데 메론은 제가 눈길이 가지지 않더라고요. 평소에 그렇게 좋아하지도 않고, 또 가격도 저렴하지 않고요. 그런데 메론 하나를 지인이 주시더라고요. 머스크메론입니다. 머스크 메론, 멜론 고르는 법은 네트라고 하는 그물무늬가 꼭지부분까지 조밀하게, 굵게, 진하게 잘 형성되어 있는 것이 당도가 높다고 해요. 또한 메론이 후숙 과일이다 보니 숙성이 덜 되면 단맛이 나지 않으니 후숙이 되어야 합니다. 후숙이 잘 되었는지 알아볼려면 꼭지의 반대편을 눌러 말랑하면 후숙이 잘 된 메론이고요. 딱딱하면 2~3일 정도 실온에서 후숙 시킨 후..
부여 굿뜨래 멜론, 보관법, 메론 고르는법, 멜론 효능
이번 추석에 멜론이 선물으로 들어 왔어요. 명절 선물로 보통 사과나 배 선물을 많이 받았지만 멜론은 처음인 것 같아요. 굿뜨래 멜론입니다. 부여 굿뜨래 메론, 네트 멜론인데요. 상자 속에 3수가 들어 있네요. 크기가 제법 크더라고요. 멜론 잘 고르는 법은 메론 과피 겉의 그물 무늬가 굵으면서 빽빽하니 촘촘하고 선명한 것을 고르는 것이 좋다고 합니다. 그리고 겉부분을 손으로 눌렀을 때 쉽게 들어가지 않고 단단한 것, 그리고 같은 크기일 때 무거운 것이 좋고요. 물론 꼭지도 시들지 않아야 됩니다. 멜론 보관법은 후숙과일이므로 후숙이 덜 된 싱싱한 메론일 경우 실온에서 후숙한 후 먹어야 되는데요. 따라서 냉장고에 보관하지 말고, 너무 차갑지도 따뜻하지도 않은 곳, 직사광선이 들지 않고 바람이 잘 통하는 상온에..