멸치육수로 간단 떡국 끓이는 법, 휴일 점심메뉴로 떡국 만들기
냉동실을 정리하다 보니 지난 설에 먹었던 떡국떡이 아직까지 냉동실에 보관되어 있네요. 그래서 떡국떡 얼른 처리할 겸 휴일 점심 메뉴로 떡국을 끓여먹었어요. 고명 만들어 올리는 것도 귀찮고 해서 간단하게 만들 수 있는 멸치육수 떡국 끓였어요. 그럼 만들기 과정 시작하겠습니다. 간단 떡국 끓이는 법, 멸치육수 떡국 만드는 법 재료 떡국떡, 멸치육수 7컵, 조갯살 1/2줌, 달걀 2개, 대파 1대 국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 구운김(맛김), 깨소금, 후춧가루 떡국떡 미리 물에 불려 놓았어요. 마침 육수가 떨어져 멸치, 디포리, 다시마, 대파, 무를 넣어 멸치육수를 끓였어요. 홍합살과 바지락살 냉동실에 얼려두었던 것인데요. 잘라 놓았습니다. 대파도 송송 썰어 놓았고요. 달걀도 ..
떡국 맛있게 끓이는법, 멸치육수 떡국 만드는 방법, 소고기고명 만들기
이제 설날이 코앞으로 다가왔네요. 설날 하면 생각나는 음식이 바로 떡국이죠. 저희 집 식구들은 떡국을 좋아하는 편이라 설날뿐 아니라 평소에도 자주 끓여 먹는답니다. 쫄깃한 떡에 따끈한 국물, 한 그릇 먹으면 그 어떤 음식보다도 든든한 한끼가 되죠. 그럼 사골국물이 아닌 멸치육수에 끓인 간단 떡국 만들기 시작해보겠어요. 설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 떡국 만드는 방법 재료 가래떡, 멸치육수, 국간장, 다진마늘, 후추, 대파, 달걀, 구운김 소고기 고명▶소고기, 참기름, 국간장, 다진마늘 떡국떡 불리기와 멸치다시마국물 만들기 떡은 딱딱하게 굳어 있을 경우 물에 좀 불려 놓습니다. 그리고 멸치, 다시마 등을 넣어 끓인 멸치육수 준비합니다. 떡국 고명 만들기 쇠고기 잘게 썰어 냄비에 넣어 참기름 넣고 볶다가 물..