씽씽 라이프

무는 반찬 재료로 두루두루 많이 쓰입니다. 무로 깍두기도 담글 수 있고요. 육수낼 때에도 넣고, 조림할 때에도 넣는 등 주재료 또는 부재료로 쓰이는 무이지요. 이러한 무, 이곳저것에 쓰다가 남은 조그만 토막이 있어 그걸로 전을 한 번 부쳐봤어요. 무전입니다. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 간단 무 요리, 무전 만드는 법 재료 무, 부침가루, 쪽파, 다진마늘, 통깨, 소금, 식용유 무 얇게 반달 모양으로 썰었어요. 그리고 전을 부치기 전 조금 익혀주면 좋겠지요. 끓는 물에 소금 넣고 데쳐줍니다. 데친 무는 마른 부침가루를 묻혀요. 반죽물은 먼저 부침가루 넣고요. 물을 넣어 농도를 맞춥니다. 여기에 다진 마늘 약간 넣고 쪽파를 송송 썰어 넣었어요. 그리고 통깨도 넣었어요. 다음 부침가루 묻힌 무를 반죽물에 ..