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된장찌개나 국 등의 부재료로 많이 쓰이는 미더덕, 깨무는 순간 향긋하고 특유한 바다의 맛이 입 전체를 맵돌게 하죠. 이러한 미더덕은 물의 옛소리가 '미'였다는 주장에 근거해서 물에서 나는 더덕이라고 해서 붙여진 이름이라고 하네요. 아마도 산에서 나는 더덕과 생김새가 닮아서인가 봅니다. 그럼 이러한 미더덕을 먹음으로 인해 어떤 효능을 나타내는지, 미더덕 효능에 대해서 알아볼께요. 미더덕의 효능 동맥경화, 고혈압, 심장질환 등 성인병 예방 미더덕에는 콜레스테롤 배설에 도움을 주는 타우린과 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 개선에 효과적이라 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈, 심장질환 등에 좋은데요. 미더덕에 함유된 단백질 가수분해물이 혈압 상승을 유발하는 안지오텐신 전환 효소를 저해하고, 혈관을 확..