씽씽 라이프

겨울철 대표과일이라 하면 귤을 들 수 있지요. 껍질까서 먹으면 새콤달콤 정말 맛있는데요. 그런데 제주도에서는 이러한 귤을 구워서도 먹는다고 합니다. 과연 구운 귤은 어떤 맛일까요? 한 번 구워봤어요. 귤 씻는법, 감귤 씻기 일단 굽기 전에 귤을 깨끗이 씻어야 되겠지요. 베이킹소다 묻혀 손으로 비비고요. 재빨리 물에 두어 번 정도 헹궜어요. 그리고 살균효과가 있는 식초도 귤 담궈놓은 물에 떨어뜨렸습니다. 이렇게 식초물에 5분 정도 담궈 놓은 뒤 물에 두어 번 정도 더 헹궈 주었습니다. 껍질째 먹지 않을 테니 그렇게 세심하게 씻을 필요는 없는데 한 번 깨끗이 씻어 봤어요. 집에서 귤 구워먹기, 감귤 굽기, 밀감 구이 귤을 양면팬에 구워 보기로, 그래서 양면팬에 종이포일 깔아 놓았고요. 그리고 귤을 놓고 뚜껑..