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백종원 액젓라면
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백종원의 액젓 라면, 집밥 백선생 라면 레시피쿠킹/한끼식사 2017. 10. 18. 13:27
아이나 어른 할 것없이 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식, 바로 라면이지요. 섭취를 줄여야 된다고 하지만 이미 길들여져 있는 입맛을 바꾸기란 쉽지 않더라고요. 그렇다면 이왕 먹는 라면 맛있게 먹으면 좋지요. 예전에 집밥 백선생에서 라면 맛있게 끓이는 방법이 소개되었는데요. 그 레시피대로 한 번 끓여봤습니다. 집밥 백선생 액젓 라면 끓이는 법, 백종원 라면 레시피 재료 라면, 계란, 대파, 액젓 냄비에 물을 3컵 정도 붓습니다. 저는 액젓을 넣을거라 물을 좀 넉넉히 부었어요. 그리고 미처 사진을 못 찍었는데 물을 끓이기 전에 라면스프 즉 건더기스프인 후레이크와 분말스프를 물과 함께 넣은 뒤 끓입니다. 즉 물과 스프를 먼저 넣어 끓여요. 이때 스프를 먼저 넣어 끓이는 이유는 그래야 끓는점이 높아져 면이 빨리..