반응형
살림 9단의 만물상양파볶음
-
만물상 양파볶음, 저온 조리 양파당으로 양파김무침 만드는 법쿠킹/매일반찬 2017. 10. 6. 07:18
혈관 건강에 좋은 식재료 중 하나를 들자면 양파가 있지요. 예전에 TV조선 '살림 9단의 만물상'에서 혈관 건강 지키는 저온 조리 양파볶음 만드는 법에 대해서 소개하였어요. 그리고 만든 양파당으로 양파김무침을 하였는데요. 한 번 만들어 먹으면 괜찮겠다 싶어 기억해 두었다가 드디어 한 번 해봤답니다. 살림 9단의 만물상 양파 저온 요리, 양파김나물 만드는 법 재료 양파 1개, 소금 1/2작은술. 식용유 1작은술, 조미김 양파는 혈관 속 기름기를 흡착해 피를 맑게 하는 효능이 있지요. 한 마디로 혈관 청소의 기능을 한다고 할 수 있어요. 이러한 양파를 세로 방향으로 최대한 얇게 썰어주어요. 양파를 썰 때에는 뭉개듯이 써는 것보다 양파의 형태를 지키며 써는 것이 좋다고 해요. 저는 그렇게 얇게 썰지는 못했어요..