아피오스 먹는법, 콩감자 인디언감자 우유에 갈아 라떼로 먹었어요
북아메리카가 원산지인 인디언 감자 아피오스, 우리나라에서도 재배되고 있지요. 지인에게서 얻어 물에 삶아서 일부는 조림을 해먹었고요. 나머지는 삶은 인디언 감자 한두 개 그냥 먹다가 믹서에 갈아서 먹으면 손쉽게 먹겠다 싶어 우유와 함께 갈았어요. 간식으로도 괜찮을 것 같기도 하고, 출출할 때 식사 대용으로도 괜찮을 것 같아서에요. 아피오스 라떼입니다. 인디언 감자라 불리는 아피오스 요리, 콩감자 간단히 먹는법, 콩감자라떼 만들기 삶은 콩감자, 일부는 조림을 해먹었고요. 나머지입니다. 껍질이 더 좋다고 하니 껍질을 완전히 벗기지는 않았고, 일부 우둘투둘한 부분만 칼로 긁어내서 삶았어요. 아무튼 삶은 콩감자 잘라서 넣고요. 우유를 잠길 정도로 넣은 뒤 믹서기를 돌립니다. 이렇게 해서 아피오스 우유 셰이크, 인..
아피오스 먹는법, 반찬으로 인디언감자로 콩감자조림 했어요
저번에 구입한 아피오스, 감자처럼 보이지만 감자보다는 크기가 작다하여 일명 콩감자라 불리는 아피오스를 구입했지만 막상 어떻게 먹어야 될지 모르겠더라고요. 그냥 삶아 먹으면 된다지만 반찬으로 활용해도 될 것 같아 이걸로 뭘로 해먹을까 하다가 어차피 감자로 할 수 요리는 아피오스도 다 가능할 것 같아 감자조림처럼 아피오스 조림을 해봤답니다. 아피오스에 대해 궁금하시다면? 2016/01/25 - [정보/먹거리] - 아피오스 효능, 인디언감자 콩감자 효능은? 아피오스 간단 요리로 감자처럼 조린 인디언감자조림이에요. 인디언감자 아피오스 먹는법, 콩감자 아피오스 조림 만들기 재료 아피오스 1움큼, 진간장 2스푼, 멸치다시마육수 4스푼, 청주 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 참기름 0.3스..