씽씽 라이프

저번 주 tvN '삼시세끼 어촌편3' 에서 어묵탕을 끓여 먹더라고요. 여러 번 재탕까지 하면서 맛있게 먹는 모습 보니 조만간 한 번 끓여먹어야 되겠다 싶은 마음이 절로 들었는데요. 며칠 후 드디어 어묵국을 끓여 먹었습니다. 그럼 어묵탕 끓이기 과정 포스팅 시작하겠어요. 어묵탕 맛있게 끓이는 법, 어묵국 만드는 법, 어묵탕 국물 육수 만들기 재료 어묵, 멸치다시마육수, 국간장, 멸치액젓, 소금, 대파 멸치다시마 육수▶멸치, 무, 양파, 대파, 북어채, 다시마, 물 먼저 어묵 국물내기부터 해야 되겠지요. 냄비에 물 넣고 멸치, 북어채, 무, 양파, 대파, 다시마 넣어서 끓였습니다. 끓어오르면 다시마는 건져내고요. 좀더 끓여주어요. 끓인 뒤 건더기는 건져냅니다. 건져낸 건더기 중 북어채는 그대로 육수에 넣었고..