연자육차
-
볶은 연자육으로 끓인 차, 구수하네요쿠킹/재료손질 및 기타 2025. 5. 11. 14:02
연자육은 연꽃이 지고 난 뒤 연방에 생기는 씨앗으로 요즘 건강을 위해 많이들 드시고 있지요. 먹는법도 다양하지만 저는 차로 끓여 먹는 것이 제일 좋더라고요. 이번에는 동생이 연자육을 볶아 조금 가져다주었기에 볶은 연자육으로 차를 끓여 봤어요. 볶음 연자육으로 차 끓이기 연자육을 볶은 것이에요. 연자육을 물에 씻은 뒤 팬에 넣어 약불에 볶아주면 되지요. 볶지 않은 연자육을 차로 끓여 먹어도 되지만차를 좀 더 맛있게 먹기 위해서는 볶은 연자육으로 끓이면 됩니다. 볶은 연자육으로 연자육차 끓이는 법, 우선 주전자에 물을 1.5리터 정도 부었어요. 그리고 연자육을 넣습니다. 저 같은 경우 처음에는 12알 넣었다가 너무 안 우러나는 것 같아 몇 알 더 넣어 총 20알 넣었어요. 그렇게 해서 끓이고요..
-
연자육차 끓이기, 통연자육으로 차 만드는 법쿠킹/재료손질 및 기타 2023. 4. 9. 12:21
요즘 연자육을 먹고 있는데요. 연자육이란 연꽃이 지고 난 뒤 연방에 생기는 씨앗으로 하나의 연방에 약 20개 정도만 채취 가능하다고 해요. 이러한 연자육, 먹는법 중 하나인 연자육차를 한 번 끓여봤어요. 연자육차 끓이기, 연자육 차로 만드는 법 재료 연자육 10알, 물 2리터 연자육이에요. 국내산은 아니고 베트남산입니다. 껍질이 벗겨진 상태로 속살은 하얗습니다. 그럼 차를 끓여 보기로, 일단 저는 물 2리터에 연자육 10개 정도 준비하여 물에 가볍게 씻었습니다. 그리고 주전자에 물을 붓고 씻은 연자육을 넣었어요. 40~50분 끓입니다. 그렇게 해서 끓인 통연자육으로 끓인 차를 컵에 따랐어요. 약간 붉은색을 띠네요. 껍질을 깐 연자육이기에 색깔이 그리 짙지는 않아요. 그리고 볶지도 않은 원물 그대로를 끓이..