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우뭇가사리 요리
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우뭇가사리 요리, 우무로 만든 우무묵무침, 여름반찬으로 좋아요쿠킹/매일반찬 2015. 7. 17. 10:04
여름이면 시장에서 우무와 콩물을 사다가 우무콩국 만들어서 즐겨먹는데요. 시원하면서 고소해 무더위에 먹으면 정말 좋지요. 그래서 역시 며칠 전에도 우뭇가사리묵과 콩물을 샀어요. 그런데 콩물은 이미 다 먹어버렸고 우무가 남은 상태, 집에서 콩물 만들기도 귀찮고 물론 두부로 콩국을 만들면 간단하긴 하지만 어쨌든 그냥 남은 우뭇가사리묵으로 우무무침을 하였답니다. 여름 반찬 요리로 좋은 우묵무침이에요. 만들기 과정 보겠어요. 우뭇가사리 요리, 우무묵 조리법, 우무무침 만들기 ♣재료 우무 1움큼, 오이 1/3개, 쪽파 1줄기, 조선간장 1스푼, 양조간장 1/2스푼, 올리고당 1/2스푼, 매실액 1스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1.5스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 참기름 1/2스푼, 깨 1스푼 우무에요...