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장수천민물장어
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서민갑부 장수천 한방 민물장어, 무항생제 민물장어리뷰/음식점, 배달음식 2023. 3. 27. 18:58
대표적인 보양식 하면 장어가 떠오르는데요. 그래서 오랜만에 장어구이를 먹어볼까 하고 민물장어를 인터넷에서 주문했습니다. 택배 배송된 장어구이, 장수천 한방 민물장어입니다. 예전에 서민갑부에서 소개된 장어예요. 직접 양식을 하고 판매까지 하는 곳이라고 합니다. 100% 무항생제, 무약물소독, 무균환경으로 키우는 무항생제 민물장어 1kg에 39,900원, 초벌구이한 것은 3,000원 플러스해서 42,900원, 저는 2kg 주문했고요. 초벌구이한 걸 선택했습니다. 설명에 민물장어 굽는법이 적혀 있어요. 등부분부터 구워주는데 배 쪽에 소금 뿌리고요. 장어가 약간 줄어들면서 등부분이 노릇해지면 뒤집어주고, 배부분 노릇해지면 한 번 더 뒤집고, 가위로 잘라 양쪽 세워서 더 익히거나 볶듯이 마저 익히면 된다고 합니다..