씽씽 라이프

생선을 그렇게 좋아하는 편은 아니라 즐겨 먹지는 않는데요. 그나마 불포화지방산이 풍부한 고등어는 가끔 구워먹기도 하고 조림으로 해먹기도 합니다. 그런데 요즘 고등어는 기름도 별로 없고 맛도 별로 없네요. 고등어는 가을 고등어가 제일 맛있는데..., 그렇다고 생선을 하나도 안 먹을 수는 없고 해서 요즘에는 조기를 소금에 절여 말린 굴비를 사다 먹어요. 비싼 굴비는 사먹지 못하고 저렴한 걸로 사서 구워먹곤 합니다. 그건 그렇고 아주 예전에 KBS '위기탈출넘버원' '위험한 밥상, 굴비편'에서 굴비 만드는 법에 대해서 방송했던 적이 있었는데요. 지금 생각해 보니 집에서 굴비를 만들어 먹는 것도 나쁘지 않을 것 같아요. 그때 방송한 굴비 만들기에 대해서 알아보겠습니다. 집에서 굴비 만드는 법, 조기 말리기, 말..