집밥 백선생 콩나물찌개
-
얼큰한 콩나물찌개 레시피, 얼큰콩나물찌개 해장 음식으로 딱!쿠킹/매일반찬 2018. 11. 12. 09:48
콩나물 반찬으로 가장 쉬운 조리 방법은 아마도 콩나물 무침인 것 같은데요. 그래서 가끔 해먹는데 역시나 콩나물무침이나 해먹을까 하다가 갑자기 언젠가 봤던 '집밥 백선생'에서 소개한 콩나물찌개나 해먹지 싶어 메뉴를 급변경했답니다. 집밥 백선생에서 백종원 콩나물찌개 레시피 그대로 한 건 아니고요. 순서도 뒤바뀌고 제 맘대로 있는 재료로 그냥 대강 흉내만 냈답니다. 그럼 얼큰콩나물찌개 만들기 과정입니다. 술안주로 해장 음식으로 좋은 얼큰한 콩나물찌개 ♣재료 콩나물 300g, 쇠고기, 대파 1대, 느타리버섯, 청양고추 1개 물 3컵, 고춧가루 2.5스푼, 국간장 2.5스푼, 액젓 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 식용유 먼저 콩나물 다듬어 씻어 놓았고요. 쇠고기를 잘게 썰었습니다. 집밥 백선생에서는 돼지고기 간 ..
-
집밥 백선생 콩나물찌개, 백종원 얼큰콩나물찌개 레시피쿠킹/매일반찬 2015. 8. 12. 11:07
이번 주 '집밥 백선생'에서는 콩나물 요리를 하였지요. 콩나물은 그야말로 쉽게 구할 수 있고, 가격도 저렴한 식재료 중 하나인데요. 콩나물밥에 찌개, 국, 무침, 콩나물볶음밥에 콩나물불고기까지 다양한 콩나물 요리들의 레시피가 소개되었어요. 이 중에서 저희 집에 있는 재료로 응용해서 콩나물찌개를 후다닥 만들어봤답니다. 레시피대로 그대로 한 건 아니고 대강 있는 재료로 했기에 조금 부실한 콩나물 찌개인데요. 어쨌든 '집밥 백선생' 백종원의 콩나물찌개 만들기 과정 보겠어요. '집밥 백선생' 얼큰콩나물찌개 만드는 법, 백종원 콩나물찌개 레시피 ♣재료 콩나물, 대파, 식용유, 간 돼지고기, 굵은 고춧가루, 물, 양파, 버섯, 간장, 간 마늘, 소금, 고추 먼저 파기름을 만들어주는데요. 냄비에 소주컵 1/2분량의 ..