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차요테 호박
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차요테 효능, 불수과라고도 불리는 차요테 호박정보/먹거리 2016. 8. 30. 12:02
지구 온난화로 우리나라의 평균 기온도 점차 올라가고 있다지요. 그래서인지 요즘에는 엣날에는 재배할 생각조차 못했던 아열대 작물들도 제법 많이 재배되는 것 같아요. 따라서 듣도보도 못한 다양한 채소와 과일들도 접할 기회가 많아지는데요. 그 중에 한 가지 차요테라는 이름의 채소도 있답니다. 과연 차요테란 무엇인지, 그리고 그 효능에 대해서 알아볼게요. 차요테란? 차요테는 멕시코 남부와 중앙아메리카 등지 열대 아메리카가 원산지로 박과에 속하는 다년생 덩굴식물이에요. 이는 모양새가 부처의 손을 닮았다 하여 불수과라고도 불리고요. 악어배, 채소배라고도 한답니다. 이 차요테 호박은 동남아에서 즐겨먹는 채소 중 하나라고 하는데요. 종류로는 녹색종과 백색종이 있으며 먹기도 하지만 관상용으로도 이용되고 있다고 합니다. ..