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참외깍두기
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참외김치 요리법, 반찬으로 참외깍두기 만들기쿠킹/매일반찬 2015. 6. 23. 09:45
요즘 가뭄 여파인지 채소, 과일값이 계속 오르고 있다지요. 이렇게 가장 기본적인 식재료 가격이 높아지니 살기가 더 막막해지는 것 같아요. 그래서 조금만 저렴하게 파는 것 같으면 일단 앞뒤 생각도 없이 구입을 하게 되는데요. 저번 주 시장에 갔을 때 참외를 큰 바구니 한가득 담아 5,000원에 팔길래 저렴하다 싶어 구입하였어요. 집에 참외가 남아있는데 미리 비축해 둔 셈이지요. 하지만 신선도를 요하는 참외, 그때그때 사 먹는 게 좋은데, 살짝 구입하고 나서 후회를 하였답니다. 어쨌든 평소에는 디저트로, 간식으로 먹기에도 모자른 참외인데 조금 넉넉해 반찬으로 먹을 참외 김치를 만들었어요. 그럼 참외 깍두기 만들기 시작해 보겠어요. 참외로 만든 요리법, 참외 깍두기 김치 만드는 법 재료(계량▶스푼:밥숟가락, ..